Savoureux, fondant et délicieusement parfumé, ce poulet gratiné à l’italienne est une véritable invitation au voyage. Les poitrines de poulet, dorées à la perfection, sont nappées d’une riche sauce tomate relevée d’ail et d’herbes aromatiques, puis généreusement recouvertes de mozzarella fondante et de parmesan gratiné. À la sortie du four, le fromage forme une croûte dorée irrésistible qui contraste à merveille avec la tendreté du poulet.

La chronique culinaire d’aujourd’hui propose une recette qui goûte l’été, une bonne salade de pâtes, simple et colorée.

Écoutez la capsule linguistique sur la légende du «Bonhomme sept heures» et du verbe «Bouffer». Toujours pratique à savoir, si on veut être un bon communicateur!

Capsule linguistique de Jeanne Malouin sur le vocabulaire commercial.

Capsule linguistique sur : "À nouveau", "De nouveau" et "De prime abord", "À priori". Tous ces termes en français, quand dois-je les utiliser ? Que veulent-ils dire ?

Capsule linguistique de Jeanne Malouin sur les mots "Gai" et "Gaminet".

Fraîches, parfumées et délicatement gourmandes, les pâtes au pesto et noix de pin célèbrent toute la simplicité raffinée de la cuisine italienne. Enrobées d’un pesto vibrant au basilic, relevé d’ail et de parmesan, les pâtes se parent d’une sauce onctueuse aux arômes herbacés et ensoleillés.

Savoureuse, colorée et généreuse, cette frittata aux asperges et jambon est un véritable hommage aux plaisirs simples de la cuisine maison. Les asperges, légèrement croquantes, apportent une fraîcheur printanière qui se marie parfaitement avec la douceur des œufs et le goût délicatement salé du jambon. Idéale pour un brunch gourmand, un dîner léger ou même un pique-nique chic, cette frittata se déguste aussi bien chaude que tiède.

Écoutez la capsule linguistique sur les termes «Sentence» et «Performance». Dit-on "purger une sentence", est-ce la bonne formulation ? Qu'est-ce qu'une performance?

Capsule linguistique de Jeanne Malouin sur les thèmes "Articulé" et "Asphaltage". Ma poupée est-elle articulée ? Articules-tu quand tu parles ? Qu'est-ce que l'asphaltage ?

Écoutez la capsule linguistique de Jeanne Malouin qui traite des mots "Capter" et "Roulotte". Capter, syntoniser ou écouter... une émission de radio ? Roulotte ou caravane pour faire du camping ?

Notre animatrice Jeanne Malouin rencontre Catherine Proulx, chargée de projet en conservation pour la Société du patrimoine mondial d'Anticosti, qui nous parle des aires protégées.

Vous avez la chance d’acquérir cette recette que je me fais toujours demander, mes brownies décadents.

Cette chronique culinaire propose une recette de tacos végétariens, pour une alternative sans viande.

Écoutez la capsule linguistique de Jeanne Malouin qui traite des expressions «Moins pire» et «Ça a» - Moins pire ou plus supportable ? - "Ça a", le prononce-t-on bien ?

La chronique culinaire d’aujourd’hui propose une trempette aux épinards pour un repas léger. Hummm ! Avec des crudités et des croûtons de pain ou biscottes. Un délice!

Capsule linguistique de Jeanne Malouin. Elle nous explique les abréviations : AM/FM et AM/PM.

La chronique culinaire d’aujourd’hui propose une recette qui goûte l’été, une bonne salade de pâtes, simple et colorée.

Écoutez la capsule linguistique sur les termes «Babouche» et «S'endormir». Babouche, tong ou sandale ? S'endormir, s'assoupir... je m'endors...

Cette chronique culinaire propose deux recettes pour l'apéro: Houmous aux noix de pins et mousse de crevettes.