Pouding au chocolat
- Jeanne Malouin
- 17 juil. 2025
- 1 min de lecture
La chronique culinaire d’aujourd’hui présente la recette du pouding au chocolat fait maison que ma maman prépare dès qu’on a une rage de sucre.
Par Jeanne Malouin
Ingrédients
1/2 tasse (125 mL) de cacao non sucré
1/2 tasse (125 mL) de fécule de maïs
1/2 tasse (125 mL) de sucre
1 1/4 tasse (310 mL) de lait en poudre
3 3/4 tasses (910 mL) d’eau
Préparation
Mélanger tous les ingrédients secs dans un grand contenant hermétique. Ce mélange peut ensuite se conserver jusqu’à un mois dans le garde-manger.
Quand vient le moment de se gâter, pour réaliser 2 portions prenez 1 tasse du mélange et ajoutez 2 tasses d’eau dans une casserole. Pour une grande quantité vous n’avez qu’à mettre tous les ingrédients.
Chauffez à feu moyen-vif en fouettant sans arrêt jusqu’à ce que le mélange épaississe.
Quand le mélange commence à bouillir, retirer du feu, mais continuer de fouetter jusqu’à avoir une belle consistance et c’est prêt!
Répartir le tout dans des coupes à dessert ou ramequin et laisser refroidir au frigo pendant au moins deux heures
Dégustez bien frais. C’est absolument délicieux.
NOTES
Le pouding se conserve 5 jours au frigo, mais je vous assure qu’il ne dure jamais aussi longtemps.
En plus d’être une recette savoureuse, la portion fait maison de ce pouding vaut 0,30$.
Commentaires