Biscuits aux pépites de chocolat

Il faut se gâter au moins une fois par semaine, donc je vous propose de faire mes biscuits aux pépites de chocolat style Subway.

Par Jeanne Malouin

Biscuits aux pépites de chocolatJeanne Malouin

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Ingrédients

• 1 tasse (250 mL) de beurre

• 3/4 c. à thé (5 mL) sel

• 1/2 tasse (125 mL) sucre

• 1 1/2 tasse (375 mL) de cassonade tassée

• 1 c. à thé (5 mL) de poudre à pâte

• 1 c. à thé (5 mL) de bicarbonate de soude

• 2 œufs

• 450 g ( 16 oz) de pépites de chocolat

• 2 1/2 (725 mL) tasses farine

Préparation

1. Préchauffer votre four à 350°F (175°C)

2. Dans un grand bol, ajouter le beurre, le sucre, la cassonade et les œufs. Battre avec un fouet jusqu’à ce que le mélange soit homogène.

3. Dans un plus petit bol, mélanger la farine, le sel, le bicarbonate de soude et la poudre à pâte. Une fois bien mélangé, incorporer progressivement le mélange sec à celui-ci. Je vous le dis tout suite il va vous falloir de bons bras pour ça et un peu de patience.

4. Une fois que vous avez une pâte homogène, ajouter les pépites de chocolat.

5. Faites des boules de pâte de la grosseur d’une balle de Ping-Pong.

6. Déposez-les sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin et faites-les cuire 9 minutes à 350°F. Ne vous fiez pas à leur apparence quand il sorte du four car ils n’auront pas l’air cuit. S'il sont trop cuits, ils deviendront très durs.

   
   

Laissez-les un peu refroidir et dévorer.