Macaronis au fromage
- Jeanne Malouin
- 25 juin 2025
- 1 min de lecture
Facile à préparer, et qui va assurément plaire au enfant. Je vous propose ma recette de macaronis au fromage.
Par Jeanne Malouin
Ingrédients:
2 tasses (500 mL) de macaroni
4 c. à table (60 mL) de beurre
4 c. à table (60 mL) de farine
2 tasses (500 mL) de lait, chaud
2 tasses (500 mL)de fromage râpé (préférence de 1 tasse de cheddar fort et 1 tasse de marbré)
1/2 c. à thé (2.5 mL) de moutarde
Sel et poivre
Préparation
Dans une grande casserole, cuire les pâtes dans une grande quantité d’eau bouillante salée jusqu’à ce qu’elles soient al dente. Égoutter les pâtes.
Pendant ce temps, dans une moyenne casserole, faire fondre le beurre à feu moyen. Ajouter la farine, la moutarde et cuire en remuant 1 minute à l’aide d’un fouet.
Verser le lait dans la casserole et fouetter jusqu’à ce que le mélange épaississe. Saler et poivrer.
Ensuite ajouter le fromage râpé en remuant, jusqu’à ce qu’il soit complètement fondu.
Incorporer les pâtes dans la sauce, bien mélanger et servir.
Version gratinée
Mettre le mélange dans un plat de cuisson et de parsemer du reste de fromage.
Cuire au four à Broil jusqu,à ce que le dessus soit grillé à votre goût. Toujours rester proche quand le four est sur broil.
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