L'importance des protéines chez les personnes âgées

Stéphanie Lévesque, Dt.P., nutritionniste

Dans cette capsule de Nutrition Nord Canada, Stéphanie Lévesque, Dt.P., nutritionniste nous parle de l'importance des protéines chez les personnes âgées.

Voici quelques points qui seront abordés:

1. Faible apports protéino-énergétiques chez les personnes âgées; jusqu’à 1 personne âgée sur 3 admises en centre hospitalier éprouve des difficultés à combler ses besoins

2. Raisons possibles; solitude, faible appétit, petit budget, état de santé, besoins nutritionnels changeant, manque de connaissances nutritionnelles

3. Rôles des protéines particulièrement pour les personnes âgées

4. Sources protéines

5. Quelle quantité consommer

6. Solution pour petit appétit : collation, bouger, miser sur le plaisir, socialiser

Ressources : Guide Alimentaire Canadien, consulter un professionnel de la santé

L'importance des protéines chez les personnes âgéesStéphanie Lévesque

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