Onctueuse, riche et profondément réconfortante, cette recette d’œufs à la carbonara revisite un grand classique italien en toute simplicité. Les œufs, cuits tout en douceur, se mêlent à une sauce crémeuse inspirée de la carbonara, où le parmesan dévoile toute sa saveur et où les lardons apportent une touche salée et légèrement croustillante.