Fraisinade...désaltérante et rafraîchissante !

Désaltérante, fruitée et éclatante de fraîcheur, la fraisinade maison est la boisson parfaite pour savourer les beaux jours. Préparée avec des fraises bien mûres, gorgées de soleil, elle offre un équilibre délicat entre douceur et légère acidité.

Sa couleur rouge éclatante attire le regard, tandis que son parfum naturel évoque les jardins d’été. Allongée d’une touche de citron et servie bien fraîche, elle devient un véritable moment de plaisir à chaque gorgée.

Simple et raffinée, cette fraisinade est idéale pour accompagner un après-midi en terrasse, un pique-nique ou une réception estivale. »

Par Jeanne Malouin

FraisinadeJeanne Malouin

2:53

Ingrédients

• 6 tasses d’eau (1,5L)

• 3/4 tasse (180 mL) de sucre

• Le zeste râpé de 1 citron

• 2 tasses (500 mL) de fraises fraîches

• 2 tasses (500 mL) de rhubarbe

• Le jus de 6 citrons (environ 250 ml / 1 tasse)

Préparation

1. Porter à ébullition l’eau, le sucre et le zeste de citron.

2. Verser sur les fraises, la rhubarbe et le jus de citron et placer dans un grand contenant.

3. Placer votre préparation dans le frigo pour la laisser refroidir complètement. (Environ 5 heures)

4. Sortir la fraisinade du frigo et fla filtrer pour enlever les morceaux de fruits.

Voilà, votre fraisinade est prête!

Astuces pour la sublimer

• Ajoute quelques feuilles de menthe fraîche pour une touche de fraîcheur supplémentaire

• Sers-la avec des glaçons et des morceaux de fraises entières

• Présente-la dans une carafe transparente pour mettre en valeur sa belle couleur

• Pour une version festive, ajoute un soupçon d’eau pétillante

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